Ausflug nach Novigrad und ins Landesinnere nach Livade und Roč. Erstes Ziel ist Novigrad, eine venezianische Stadt an der Küste, wo wir in einer Ölmühle das istrische Olivenöl, welches zu den besten der Welt zählt, verkosten werden. Anschließend lernen wir die Sehenswürdigkeiten der Altstadt bei einem Spaziergang kennen: Die frühromanische Krypta in der Pfarrkirche des hl. Pelagius, das Lapidarium Museum, die Loggia und die Stadtmauer aus dem 13. Jh. sowie den barocken Patrizierpalast der Adelsfamilie Rigo. Danach fahren wir zum Restaurant „Zigante“ in Livade. Der Besitzer hat sich mit dem Fund der größten weißen Trüffel (1,31 kg) im Guinness-Buch der Rekorde verewigt. Bevor wir uns zum Mittagessen mit Gerichten auf Basis der edlen Knolle niederlassen, haben Sie die Möglichkeit, in seinem Shop lokale Produkte zu erstehen. Auf der Rückfahrt halten wir im kleinen Bergstädtchen Roč. Es verfügt über eine gut erhaltene mittelalterliche Bausubstanz samt Stadtmauer sowie über Denkmäler aus der venezianischen Periode. Hier wurde die bedeutendste glagolitische Inschrift aus dem Mittelalter gefunden – das sog. Glagolitische Alphabet aus Roč. Abends Rückkehr ins Hotel.